Voici une recette de quiche aux poireaux et jambon. Une recette hyper simple, car elle ne nécessite que très peu d’ingrédients. C’est tellement facile à réaliser que vous ne vous rendrez pas compte du temps que vous aurez passé à la cuisine ! Vous ferez plaisir à vos invités. Ne tardez pas à essayer cette recette proposée par Les Délices d’Annie !

Les ingrédients nécessaires pour 6 personnes

- 4 œufs

- 4 poireaux

- 20 cl de crème liquide légère

- 1 pâte brisée

- 50 g de gruyère râpé allégé

- 250 g de jambon maigre coupé en dés

- 25 cl de lait écrémé

- Du sel et du poivre

Suivez ces quelques étapes pour la préparation de votre quiche

- Pour commencer, préparez votre four pour le préchauffer à 200°C.

- Prenez les poireaux et veillez à bien les laver, puis coupez-les en tronçons. Cuisez-les à la vapeur à l’aide de votre cuiseur-vapeur pour une cuisson de 10 minutes.

- Dès leur cuisson, prenez une passoire et égouttez-les.

- Dans votre moule à tarte, étalez la pâte. Veillez à recouvrir votre moule à tarte avec du papier sulfurisé.

- Munissez-vous d’une fourchette et piquez bien le fond de votre pâte pour éviter la formation de boursoufflure.

- Prenez les poireaux que vous avez cuits et répartissez-les dans le fond de pâte.

- Dans un récipient, mettez le lait, le sel, les œufs et le poivre et battez le tout jusqu’à obtention d’une crème.

- Versez ensuite la crème sur les poireaux dans le fond de pâte contenue dans le moule, puis parsemez le tout de gruyère râpé.

- Mettez ensuite votre préparation au four durant 30 bonnes minutes. Surveillez bien la cuisson pour que la quiche soit bien dorée.